Полное описание

Ж2-10/48513
Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в молочной промышленности / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2010. - 223 с. : ил. - Библиогр.: с. 217-223 (178 назв.). - Тираж не указ. - ISBN 978-5-904757-03-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.131.8

Рубрики:
Молочные продукты -- Добавки

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽