Полное описание

Ж2-09/46762
Сарафанова, Л. А. Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2009 (СПб.). - 205 с. : ил. - Библиогр.: с. 187-196. Предм. указ.: с.197-205. - 2000 экз. - ISBN 978-5-93913-184-1 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3

Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽