Полное описание

Ж2-09/46361
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учеб. пособие / А. Г. Храмцов [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2009 (СПб.). - 422 с. - Библиогр.: с. 357-358. - 700 экз. - ISBN 978-5-98879-089-1 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344

Рубрики:
Молочное производство -- Отходы -- Переработка

Доп. точки доступа:
Храмцов, А.Г.
Василисин, С.В.
Рябцева, С.А.
Воротникова, Т.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽