Полное описание

Ж2-07/40551
Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007 (СПб.). - 239 с. - Библиогр.: с. 221-230. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-125-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51	663.81.022.3

Рубрики:
Напитки -- Производство -- Вспомогательные материалы

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽