Полное описание

Ж2-07/39564
658/Д 404
Джеймс, Д. Управление рестораном : пер. с англ. / Д. Джеймс, Д. Болдуин. - М. : Проспект : Велби, 2007. - 436 с. - Пер. изд.: Restaurant management / J. James, D. Baldwin. - s.l., 2004. - 3000 экз. - ISBN 978-5-482-012 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.75	658.014.1:642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Руководство и управление

Доп. точки доступа:
Болдуин, Д.
James, J.
Baldwin, D.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО24 (1)
Свободны: ФО24 (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽