Полное описание

Д9-13/98290
Черников, В. А. Экология пищевых продуктов : учеб. пособие / В. А. Черников, О. А. Соколов, С. В. Лукин. - Белгород : Константа, 2013. - 605 с. : ил. - Библиогр.: с. 600-603. - 300 экз. - ISBN 978-5-9786-0262-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
87.15.09	504.5
65.09.05	631.95
	664.012.1:543

Рубрики:
Окружающая среда -- Загрязнение и защита от него
Пищевые продукты -- Качество

Аннотация: Проанализированы пути загрязнения экосистем на локальном, региональном и глобальном уровнях; показаны особенности поведения загрязняющих веществ природного и антропогенного происхождения) в различных объектах окружающей среды; раскрыты особенности загрязнения продукции и продуктов питания в современных условиях производства и разработаны эффективные пути получения экологически безопасной продукции.
Доп. точки доступа:
Соколов, О.А.
Лукин, С.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЭКО (1)
Свободны: ЭКО (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽