Полное описание
>
Сон, К. Н. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения : учеб. пособие / К. Н. Сон, В. И. Родин, Э. В. Бесланеев. - СПб. [и др.] : Лань, 2013. - 409 с. : ил. - +Библиогр.: с. 398-404 (101 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-8114-1433-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.59.01 | 614.31:637.5 |
Рубрики:
Мясоперерабатывающие предприятия -- Санитарно-гигиенические требования
Аннотация: Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.
Доп. точки доступа:
Родин, В.И.
Бесланеев, Э.В.
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЭКО (1)
Свободны: ЭКО (1)
Заказ фрагмента документа ₽