Полное описание

Д9-13/97959
Зайко, Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Г. М. Зайко, Т. А. Джум. - М. : Магистр : Инфра-М, 2013. - 557 с. - Библиогр.: с. 506-508. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9776-0060-6 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства

Доп. точки доступа:
Джум, Т.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽