Полное описание

Д9-12/91744
Крахмалева, Т. М. Пищевая химия : учеб. пособие / Т. М. Крахмалева, Э. Ш. Манеева. - Оренбург : [б. и.], 2012. - 154 с. : ил. - Библиогр.: с. 154 (4 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-4417-0051-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Оренбург. гос. ун-т.

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664:54

Рубрики:
Пищевые продукты -- Химия

Доп. точки доступа:
Манеева, Э.Ш.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽