Полное описание

Д9-12/88108
Щербаков, В. Г. Теоретические основы технологии получения белковых продуктов из семян масличных растений / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов, А. Д. Минакова. - Краснодар : [б. и.], 2012. - 157 с. - Библиогр.: с. 148-157. - 100 экз. - ISBN 978-5-8333-0412-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.38

Рубрики:
Пищевые белки

Доп. точки доступа:
Лобанов, В.Г.
Минакова, А.Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽