Полное описание

Д9-11/88849
Божко, С. Д. Проектирование столовых : учеб. пособие / С. Д. Божко, Т. П. Ковтун, Л. В. Левочкина. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2011. - 158 с. - Библиогр.: с. 112 (14 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-93362-610-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. гос. экон. ун-т

ГРНТИ	УДК
71.33.11	640.4-047.56

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Проектирование

Доп. точки доступа:
Ковтун, Т.П.
Левочкина, Л.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽