Полное описание

Д9-11/80120
641/Е 556
Елхина, В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник : учеб. пособие / В. Д. Елхина. - 3-е изд., доп. - М. : Академия, 2011 (Саратов). - 336 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - Библиогр.: с. 333. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-8039-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	641.53.06(03)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Справочники

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО26 (1)
Свободны: ФО26 (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽