Полное описание

Д9-11/78187
Быстров, С. А. Экономика и организация ресторанного бизнеса / С. А. Быстров. - М. : Форум, 2011 (Тверь). - 463 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 448-449. - 1000 экз. - ISBN 978-5-91134-530-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.75	005.5:642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Руководство и управление

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽