Полное описание

Д9-11/75675
Кащенко, В. Ф. Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2011 (Можайск). - 410 с. : ил. - Библиогр.: с. 403. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1. - ISBN 978-5-16-003130-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.01	641.5.06(075.3)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Кащенко, Р.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказаны экз-ры для отделов: фо24

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽