Полное описание

Д9-10/78845
Иванова, Е. Е. Технология морепродуктов : учеб. пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - М. : КолосС, 2010 (Йошкар-Ола). - 183 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 183. - 6000 экз. - ISBN 978-5-9532-0728-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51	664.95

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Доп. точки доступа:
Касьянов, Г.И.
Запорожская, С.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽