Полное описание

Д9-10/72973
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / сост. П. С. Ершов. - 12-е изд. - СПб. : Профи, 2010. - 207 с. - 700 экз. - ISBN 978-5-904283-04-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6

Рубрики:
Хлеб и хлебобулочные изделия -- Рецептура

Доп. точки доступа:
Ершов, П.С.\сост.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽