Полное описание

Д9-10/71473
Дубровская, Н. О. Современные проблемы пищевой ценности и качества хлебобулочных изделий и возможные пути их решения / Н. О. Дубровская, Л. П. Нилова. - Мичуринск : МичГАУ, 2010 (Мичуринск). - 224 с. - 500 экз. - ISBN 978-5-94664-201-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.66

Рубрики:
Хлеб и хлебобулочные изделия

Доп. точки доступа:
Нилова, Л.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽