Полное описание

Д9-10/70305
658.822(075.2)/658.822(075.2)/
Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 2010 (Тверь). - 495 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - Библиогр.: с. 491. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-5376-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.65	658.822(075.2)
	641.5.06(075.2)

Рубрики:
Торговое оборудование -- Учебники и пособия
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Елхина, В.Д.
Голованов, О.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ФО26

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽