Полное описание

Д9-09/73018
Коник, Н. В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2009 (Тверь). - 234 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 228-231. - 2000 экз. - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1.002.6
	637.1.07

Рубрики:
Молочные продукты -- Товароведение
Молочное производство -- Технохимический контроль

Доп. точки доступа:
Павлова, Е.А.
Киселева, И.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽