• ВХОД

    •  

    Полное описание

    (Свободных экземпляров нет)
    Д9-09/67112
     Магомедов, Г. О. Технология мучных кондитерских изделий : учеб. пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. А. Шевякова. - М. : ДеЛи принт, 2009 (Вологда). - 295 с. : ил. - Библиогр.: с. 291-293 (32 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-196-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.35.35664.68

    Рубрики:
    Кондитерские изделия мучнистые -- Производство

    Доп. точки доступа:
    Олейникова, А.Я.
    Шевякова, Т.А.
    Экз-ры полностью Д9-09/67112
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
    Свободных экз. нет
    Экз.Э10-8488 (ХР) занят;
    Заказаны экз-ры для отделов: фо24