Полное описание

Д9-09/65585
Шиянова, Н. И. Ресурсосберегающие управление процессом сушки молока и молочных продуктов / Н. И. Шиянова, А. Н. Мамцев. - Уфа : Гилем, 2009 (Уфа). - 94 с. - Библиогр.: с. 82-92 (113 назв.). - 200 экз. - ISBN 978-5-7501-1035-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т технологий и упр. г. Мелеузе

ГРНТИ	УДК
65.63.35	637.137

Рубрики:
Молочные консервы -- Производство
Молочные продукты -- Сушка

Доп. точки доступа:
Мамцев, А.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽