Полное описание

Д9-09/62403
Ресурсосбережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учеб. пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток) ; авт.-сост. И. Б. Слесаренко, Г. А. Богданович. - 2-е изд. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2009 (Владивосток). - 187 с. : ил. - Сост. указ. вып. дан. - Библиогр.: с. 176 (3 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-93362-568-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. гос. экон. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.01	664
71.33	642.5

Рубрики:
Пищевые производства
Общественное питание

Доп. точки доступа:
Слесаренко, И.Б.\сост.\
Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽