Полное описание

Д9-09/59981
Концентраты белков молока: выделение и применение / В. И. Трухачёв [и др.] ; Ставропольский гос. аграрный ун-т. - Ставрополь : АГРУС, 2009 (Ставрополь). - 152 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 141-152 (157 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-9596-0600-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ставроп. гос. аграр. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.138

Рубрики:
Молочные консервы -- Производство

Доп. точки доступа:
Трухачёв, В. И.
Молочников, В. В.
Орлова, Т. А.
Раманаускас, Р. И.
Ставропольский гос. аграрный ун-т

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: фо18

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽