Полное описание

Д9-09/52539
Елхина, В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник: учеб. пособие / В. Д. Елхина. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2009 (Саратов). - 336 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-5832-0 (в) : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	641.53.06(03)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Справочники

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽