Полное описание

Д9-08/53622
Швидкая, З. П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов. - Владивосток : Дальнаука, 2008 (Владивосток). - 269 с. : ил. - Библиогр.: с. 253-267. - 300 экз. - ISBN 978-5-8044-0874-0 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохозяйственный центр (ТИНРО-Центр)

ГРНТИ	УДК
69.51.33	664.951.7

Рубрики:
Нерыбные морские продукты -- Консервирование

Доп. точки доступа:
Блинов, Ю.Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽