Полное описание

Д9-08/45271
664/В 201
Васюкова, А. Т. Современные технологии хлебопечения : учеб.-практ. пособие / А. Т. Васюкова, В. Ф. Пучкова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2008 (Люберцы (Моск. обл.)). - 223 с. - Библиогр.: с. 205-206. - 1500 экз. - ISBN 978-5-91131-902-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.01	664.6

Рубрики:
Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное производство
Доп. точки доступа:
Пучкова, В.Ф.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО20 (1)
Свободны: ФО20 (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽