Полное описание

Д9-07/40113
Нечаев, А. П. Пищевые и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства : учеб. пособие / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова. - СПб. : ГИОРД, 2007 (СПб.). - 243 с. - Библиогр.: с. 243. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-046-4 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3

Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы

Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- вспомогательный материал
Доп. точки доступа:
Кочеткова, А.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽