Полное описание

Д9-07/39331
Пищевая химия : учеб. пособие / В. Л. Миронов [и др.]. - Краснодар : ИНЭП, 2007 (Краснодар). - 193 с. : ил. - Библиогр.: с. 145-146 (27 назв.). - 100 экз. - ISBN 5-94888-027-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ин-т экономики, права и гуманит. специальностей

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664:54

Рубрики:
Пищевые продукты -- Химия

Кл.слова (ненормированные): химия
Доп. точки доступа:
Миронов, В. Л.
Ковалева, О. А.
Сибирякова, М. А.
Текуцкая, Е. Е.
Фиц, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽