Полное описание

Д9-07/36731
Кащенко, В. Ф. Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - М. : Альфа-М, 2007 (Тула). - 410 с. : ил. - Библиогр.: с. 403(10 назв.). - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1. - ISBN 978-5-16-003130-9 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.01	641.5.06(075.2)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Кащенко, Р. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽