Полное описание

Д9-07/34700
Бредихин, С. А. Техника и технология производства сливочного масла и сыра / С. А. Бредихин, В. Н. Юрин. - М. : КолосС, 2007 (Йошкар-Ола). - 319 с. : ил. - Библиогр.: с. 315-316. - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0400-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.37	637.23
65.63.39	637.33

Рубрики:
Маслоделие
Сыроделие

Доп. точки доступа:
Юрин, В.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽