Полное описание

Д9-07/31560
Мрыхина, Е. Б. Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Е. Б. Мрыхина. - М. : Форум : Инфра-М, 2007. - 176 с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 176 (17 назв.). - 3000 экз. - ISBN 978-5-8199-03 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	658:642.5(075.2)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства -- Учебники и пособия

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа