Полное описание

Д9-06/35565
Рогожин, В. В. Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин. - СПб. : ГИОРД, 2006 (СПб.). - 316 с. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр.: с. 314-316. - 5000 экз. - ISBN 5-98879-019-4 () : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.1.047

Рубрики:
Молочное производство -- Биохимические процессы

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽