Полное описание

Д9-06/32229
Щетинин, М. П. Системный анализ технологических потоков производства мягких и рассольных сыров / М. П. Щетинин. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2006 (Барнаул). - 77 с. : ил. - Библиогр.: с. 76-77 ( 14 назв. ). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0666-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33

Рубрики:
Сыроделие

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽