Полное описание

Д9-06/25596
Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - 2-е изд., испр. - М. : Академия, 2006 (Саратов). - 457 с. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - Библиогр.: с. 454 (8 назв.). - 5100 экз. - ISBN 5-7695-3261-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.65	658.822(075.2)
	641.5.06(075.2)

Рубрики:
Торговое оборудование -- Учебники и пособия
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Елхина, В.Д.
Голованов, О.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽