Полное описание

Д9-06/25334
Текутьева, Л. А. Производство мясопродуктов с использованием стартовых культур и дальневосточных бальзамов / Л. А. Текутьева. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2006 (Владивосток). - 107 с. : ил. - Библиогр.: с. 94-105(137 назв.). - 60 экз. - ISBN 5-93362-341-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. гос. экон. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5

Рубрики:
Мясное производство

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽