Полное описание

Д9-06/23974
Твердохлеб, Г. В. Химия и физика молока и молочных продуктов / Г. В. Твердохлеб, Р. И. Раманаускас. - М. : ДеЛи принт, 2006 (Вологда). - 360 с. - Библиогр.: с. 354. - 1000 экз. - ISBN 5-94343-114-4 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.12.05
	637.1.053

Рубрики:
Молоко -- Физико-химические свойства
Молочные продукты -- Физико-химические свойства

Доп. точки доступа:
Раманаускас, Р.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽