Полное описание

Д9-05/18555
Конова, Н. И. Технологии перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса: технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств : учеб. пособие для студентов вузов / Н. И. Конова, Г. И. Назимова. - Кемерово : [б. и.], 2005 (Кемерово). - 155 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 155 (16 назв.). - 1200 экз. - ISBN 5-89289-335-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6
	664.69
	664.143

Рубрики:
Хлебопекарное производство
Макаронное производство
Кондитерское производство

Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное производство -- макаронное производство -- кондитерское производство
Доп. точки доступа:
Назимова, Г.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽