Полное описание

Д9-05/17486
Буянова, И. В. Технология цельномолочных продуктов : учеб. пособие / И. В. Буянова. - Кемерово : Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, 2005. - 111 с. - Библиогр.: с. 110. - 450 экз. - ISBN 5-89289-330-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Кл.слова (ненормированные): молочное производство
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽