Полное описание

Д9-05/17129
Плаксин, Ю. М. Процессы и аппараты пищевых производств : учебник / Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2005. - 759 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 750(14 назв.). - 1500 экз. - ISBN 5-9532-0265-2 В пер. : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13	664
	664.002.5

Рубрики:
Пищевые производства
Пищевые предприятия -- Оборудование

Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- пищевое предприятие -- оборудование
Доп. точки доступа:
Малахов, Н.Н.
Ларин, В.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽