Полное описание

Д9-05/15420
Генералова, Н. А. Технология цельномолочных продуктов : Учеб. пособие для студентов вузов / Н.А. Генералова, М.Г. Курбанова. - Кемерово : [б. и.], 2005. - 147 с. - Библиогр.: с. 145 (15 назв.). - 300 экз. - ISBN 5-89289-332-4 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Доп. точки доступа:
Курбанова, М.Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽