Полное описание

Д9-05/12316
Могильный, М. П. Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : учеб. пособие / М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 191 с. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиогр.: с. 188-189. - 2000 экз. - ISBN 5-7695-2333-6 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.01	641.5.06

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Калашнова, Т.В.
Баласанян, А.Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽