Полное описание

Д9-05/12284
Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учеб. для учреждений нач. проф. образования / В.П. Золин. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 248 с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 246. - 6000 экз. - ISBN 5-7695-2334-4 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.65	641.5.06(075.2)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽