Полное описание

Д9-04/870
Шленская, Т. В. Технология производства плодоовощных паст из традиционного сельскохозяйственного сырья / Т.В.Шленская,Н.В.Аитова. - М. : Пищепромиздат, 2003. - 119 с. - 300 экз. - ISBN 5-89703-091-X : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 108-119 (153 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.27	664.84

Рубрики:
Овощные консервы -- Производство

Доп. точки доступа:
Аитова, Н.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽