Полное описание

Д9-04/8215
Чичева-Филатова, Л. В. Роль сои в производстве белоксодержащих продуктов : монография / Л.В. Чичева-Филатова. - М. : Пищепромиздат, 2004. - 103 с. - Библиогр.: с. 96-101. - 500 экз. - ISBN 5-89703-101-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т технологий и упр.

ГРНТИ	УДК
65.13	664.788

Рубрики:
Соевые продукты пищевые

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽