Полное описание

Д9-04/2086
Шидловская, В. П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / В.П.Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 359 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0189-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 348-355.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.1.074:543(03)

Рубрики:
Молоко -- Органолептический контроль -- Справочники
Молочное производство -- Органолептический контроль -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): молоко -- органолептический контроль -- справочник -- молочное производство -- органолептический контроль -- справочник
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР, ФО17, фо18, фо24, фо25, ФО26

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽