Полное описание

Д9-04/174
Азолкина, Л. Н. Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : лаб. практикум: Учеб. пособие / Л.Н.Азолкина,М.П.Щетинин. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 126 с. - 100 экз. - ISBN 5-7568-0360-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Алт. гос. техн. ун-т им. И.И.Ползунова.Библиогр.: с. 120-121 (18 назв.).

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.12.05(076.5)

Рубрики:
Молочные продукты -- Методы исследования -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Щетинин, М.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽