Полное описание

Д9-03/20116
Кафе, предприятия быстрого питания : успеш. опыт и типич. ошибки / А. Сурин [и др.]. - Кострома : Костромаиздат, 2003. - 127 с. : ил. - (Малый бизнес). - Библиогр.: с. 112. - 1700 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Междунар. ассоц. "Система ММЦ"

ГРНТИ	УДК
71.33	658.014.1:642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Руководство и управление

Кл.слова (ненормированные): предприятие -- общественное питание -- руководство -- управление
Доп. точки доступа:
Сурин, А.
Арнаутов, А.
Аскинази, Г.
Курочкина, Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : КДИ (1)
Свободны: КДИ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽