Полное описание

Д8-99/44597
Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В.П.Золин. - М. : ИРПО, 1999. - 249 с. : ил. - 50000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Ин-т развития профессионал. образования

ГРНТИ	УДК
55.63.01	641.5.06(075.2)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- общественное предприятие -- оборудование -- учебник -- пособие
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽