Полное описание

Д8-98/43816
Нечаев, А. П. Пищевые добавки : учеб.пособие для студентов вузов по направлению"Технология продуктов питания" и группе спец."Технология продовольств.продуктов" / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. - М. : [б. и.], 1998. - 65 с. : ил. - 600 экз. - ISBN 5-230-12947-6 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
На обл.авт.не указ.В надзаг.:Моск.гос.ун-т пищ.пр-в.Библиогр.:с.64(11 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3

Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы

Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- вспомогательный материал
Доп. точки доступа:
Кочеткова, А.А.
Зайцев, А.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽