Полное описание

Д8-98/42864
Ким, Э. Н. Основы бездымного копчения гидробионтов / Э.Н.Ким. - Владивосток : [б. и.], 1998. - 179 с. : ил. - 130 экз. - ISBN 5-88871-043-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Дальневост.гос.техн.рыбохоз.ун-т.Библиогр.:с.149-164 (240 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.3

Рубрики:
Рыба -- Копчение

Кл.слова (ненормированные): копчение
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽